BISNISTANGERANG.COM — Memulai usaha kuliner tidak selalu memerlukan modal besar. Strategi pemilihan produk yang tepat dan riset pasar menjadi kunci utama bagi masyarakat, khususnya di Kota Tangerang, untuk meraih keuntungan meski dengan keterbatasan biaya.
Ditha Cahyarani, seorang praktisi sekaligus guru di jurusan Kuliner SMKN 3 Kota Tangerang, menjelaskan bahwa potensi pasar kuliner saat ini sangat didominasi oleh segmen anak muda. Menurutnya, kelompok konsumen tersebut cenderung memiliki perilaku konsumtif dan gemar mencoba jajanan kekinian.
“Kalau saya melihat sekarang viralnya itu di pasarnya adalah anak-anak remaja yang memang daya belinya lebih konsumtif. Mereka suka nongkrong sambil jajan,” ujar Ditha di Tangerang, Kamis (16/7).
Ditha menyarankan agar para calon pelaku usaha mikro mulai membidik jenis makanan yang populer di kalangan tersebut, seperti jajanan kaki lima yang memiliki variasi rasa. Beberapa contoh produk yang ia rekomendasikan meliputi sempol, cireng, corndog, hingga inovasi roti manis.
Ia menegaskan, kunci keberhasilan usaha modal kecil terletak pada kreativitas dalam mengolah bahan baku yang minimalis namun mampu menghasilkan produk dalam jumlah banyak.
“Dengan bahan yang minimalis, mereka bisa menghasilkan produk dalam jumlah banyak. Jadi ada keuntungan pastinya,” jelasnya.
Lebih lanjut, Ditha menekankan pentingnya membaca selera pasar di sekitar tempat berjualan. Menurutnya, makanan yang ditawarkan harus mampu menggugah selera dan memiliki daya tarik agar mampu bersaing.
Strategi ini diharapkan dapat memotivasi warga Kota Tangerang, terutama mereka yang tidak terlibat dalam program pelatihan formal, untuk mulai berwirausaha secara mandiri dengan langkah yang lebih terukur dan efisien.
Editor : Red
