BISNISTANGERANG.COM — Menikmati kopi dengan citarasa kafe di rumah tidak harus rumit dan mahal. Barista Kopi SH, produk kopi asal Kota Tangerang, Tono, membagikan tips menyeduh kopi di rumah sesuai selera, mulai dari Moka Pot, V60, French Press, hingga kopi tubruk.
Menurut Tono, menyeduh kopi berkualitas di rumah memang tidak bisa dilakukan sembarangan, tetapi bukan berarti sulit. Kuncinya adalah memilih alat seduh yang sesuai dengan karakter kopi yang disukai.
Moka Pot untuk Penyuka Espresso
Bagi pencinta kopi berbasis espresso, Tono merekomendasikan Moka Pot. Alat seduh manual ini dipanaskan di atas kompor api kecil dan menghasilkan satu hingga dua shot kopi, tergantung jumlah kopi yang digunakan.
“Itu benar-benar jadi espresso-based, tapi versi rumahan. Itu low budget banget untuk di rumahan,” ujar Tono.
Dari sisi rasa, hasil seduhan Moka Pot tidak jauh berbeda dengan espresso, yakni bold, body tebal, dan kuat. Alat ini cocok bagi penyuka kopi yang lebih pahit dan pekat.
V60 untuk Penggemar Arabika
Pilihan kedua adalah V60, metode manual brew yang cocok bagi penikmat kopi arabika yang disaring. Karakter rasanya lebih kompleks dan peralatannya tergolong ramah bagi pemula. Metode ini juga cocok bagi orang yang gemar bereksplorasi dengan kopi arabika di rumah.
French Press Lebih Praktis
Opsi ketiga adalah French Press yang termasuk kategori kopi filter. Metode ini dapat digunakan untuk biji arabika maupun robusta dan relatif lebih mudah. Kekurangannya, volume kopi yang dihasilkan tidak sebanyak metode filter lainnya.
Menurut Tono, ketiga metode tersebut merupakan pilihan utama untuk menyeduh kopi di rumah.
Editor : Red
